KI-Telefonassistent für Restaurants

Die native Integration mit Google Kalender ist in Produktion verfügbar. Für spezialisierte Saalverwaltungs-Tools — Zenchef, ResDiary, GuestOnline, TheFork Manager, LaFourchette, oder Kassensysteme wie L'Addition, Lightspeed Restaurant, Tactill — richten wir eine passende Lösung je nach API-Möglichkeiten des Anbieters ein: direkte Webhook-Integration, sofern verfügbar, oder ein effizienter alternativer Workflow (automatische Synchronisation per Google-Sheets-Datei, täglicher Export neuer Reservierungen ins Backoffice, sofortige E-Mail-Benachrichtigung bei jeder Reservierung). In jedem Fall sehen Sie die Reservierungen in dem Tool, das Sie im Alltag bereits nutzen. Geben Sie Ihre Software beim Onboarding an, damit wir die richtige Schnittstelle konfigurieren.

Die KI stellt sich von der ersten Sekunde des Anrufs an klar als automatisierter Assistent vor — das ist sowohl eine ethische Verpflichtung als auch eine bewährte Praxis der Kundentransparenz. Aber das Gespräch ist so flüssig (natürliches Sprachverständnis, kein frustrierendes Tasten-Menü), dass die große Mehrheit der Gäste sich damit problemlos arrangiert — besonders wenn ihr Anruf sofort angenommen wird, in unter einer Sekunde, statt nach 6-maligem Klingeln auf den Anrufbeantworter zu gehen, während Service läuft. Für einen Gast, der samstagabends um 19:45 einen Tisch reservieren möchte, zählt es, jetzt die Bestätigung zu erhalten, dass sein Tisch garantiert ist. Die menschliche oder KI-Natur des Ansprechpartners ist zweitrangig gegenüber der bestätigten Reservierung.

Ja. Sie konfigurieren Ihre Allergenliste und Ernährungsweisen beim Start (glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch, vegan, koscher, halal, eifrei, erdnussfrei usw.), mit den Gerichten der Karte, die jeder Kategorie zugeordnet sind. Die KI antwortet sofort auf die Frage „Haben Sie glutenfreie Optionen?“ mit der Liste der kompatiblen Gerichte und vermerkt die spezifische Allergie des Gastes in der Reservierungsakte, damit Ihr Küchenteam informiert ist. Bei schweren Allergien (Anaphylaxie) leitet die KI den Anruf automatisch an Ihr Mobiltelefon oder das des Küchenchefs zur direkten Validierung weiter — kein Fehlerrisiko bei kritischen Gesundheitsinformationen.

Maia sendet eine SMS-Bestätigung am Vortag der Reservierung um 18 Uhr mit Ein-Klick-Stornolink für den Fall der Fälle. Wenn der Gast storniert, wird der Slot sofort in Ihrem Saalplan frei und erscheint verfügbar für die Wartenden. Für Gruppen ab 8 Personen (oder konfigurierbarer Schwellenwert für Ihr Lokal) kann Maia automatisch einen Kreditkarten-Abdruck oder eine Stripe-Anzahlung vor der Bestätigung anfordern, was No-Shows in diesem riskanten Segment um 60-80 % reduziert. Die Bedingungen (Betrag, automatische Rückerstattung bei Stornierung 24h vorher) sind vollständig nach Ihrer Geschäftspolitik konfigurierbar.

Ja, zwei Optionen je nach Vorliebe. Option A — Neue Maia-Nummer: Wir weisen Ihnen eine Ihrer KI gewidmete Nummer zu, nützlich, wenn Sie diese spezifische Nummer auf Ihren Plattformen (TheFork, Google Business Profil, Schaufenster, Flyer) angeben möchten. Option B — Aktuelle Nummer behalten: Sie behalten die gewohnte Nummer, die alle Ihre Stammgäste kennen, und richten eine automatische Anrufweiterleitung bei Ihrem Mobil- oder Festnetzanbieter ein — in der Regel kostenlos oder geringfügig je nach Tarif. Die Weiterleitung kann bedingt sein: immer aktiv nur während der Servicezeiten oder nur bei besetzter Leitung. Ihre Gäste wählen dieselbe Nummer wie zuvor — kein Unterschied für sie.

Ja. Maia Solution ist DSGVO-konform (EU-Verordnung 2016/679), mit ausschließlich europäischem Hosting in Frankfurt, Deutschland, bei einem zertifizierten europäischen Betreiber. Sensible Daten (Gästename, Nummer, Reservierungsdatum, deklarierte Allergien) werden mit AES-256-GCM bei der Übertragung und im Ruhezustand verschlüsselt — der von der französischen ANSSI validierte Standard. Keine Daten verlassen Europa — ein wesentlicher Punkt, um die Auswirkungen des US Cloud Act zu vermeiden, dem Gesetz, das es der US-Regierung erlaubt, bei einem US-Anbieter gespeicherte Daten anzufordern. Für Gastronomen, die ihre DSGVO selbst verwalten (typischer Fall bei KMU), bedeutet dies eine echte operative Rechtssicherheit, die auch privatsphäre-bewusste Gäste beruhigt.

Ja. MAIA Solution bietet eine kostenlose Testphase ohne erforderliche Kreditkarte und ohne Mindestlaufzeit. Während der Testphase sehen Sie die echten Gästeanrufe in Echtzeit in Ihrem Dashboard durchlaufen: vollständige Transkription des Anrufs, Anfrageart (Reservierung, Öffnungszeiten, Kartenfrage, Beschwerde), gebuchter oder abgelehnter Slot, weitergeleitet oder nicht. Sie hören die Aufzeichnungen ab und bewerten konkret die Qualität der Reservierungsannahme, den Ton der Begrüßung, die Relevanz der Antworten zur Karte. Sie entscheiden anschließend in voller Kenntnis der Sachlage. Über die Testphase hinaus bleibt das Abonnement (ab 79 € netto/Monat) ohne Mindestlaufzeit — jederzeit über Ihr Dashboard kündbar, ohne Strafe, ohne Ausstiegsgebühren.