Assistant téléphonique IA pour restaurants

L'intégration native avec Google Calendar est opérationnelle en production. Pour les outils de salle spécialisés — Zenchef, ResDiary, GuestOnline, TheFork Manager, LaFourchette, ou les logiciels de caisse comme L'Addition, Lightspeed Restaurant, Tactill — nous mettons en place une solution adaptée selon les capacités d'API de l'éditeur : intégration directe via webhook si disponible, ou workflow alternatif efficace (synchronisation automatique par fichier Google Sheets, export quotidien des nouvelles réservations vers votre BO, notification email instantanée à chaque réservation). Dans tous les cas, vous voyez les réservations dans l'outil que vous utilisez déjà au quotidien. Précisez votre logiciel lors de l'onboarding pour qu'on configure la bonne passerelle.

L'IA se présente toujours clairement comme un assistant automatique dès la première seconde de l'appel — c'est à la fois une obligation déontologique et une bonne pratique de transparence client. Mais la conversation est tellement fluide (compréhension du langage naturel, pas de menu à touches frustrant) que la grande majorité des clients s'en accommode très bien — surtout quand leur appel est pris en charge immédiatement en moins d'une seconde plutôt que de tomber sur un répondeur après 6 sonneries pendant le service. Pour un client qui veut réserver une table un samedi soir à 19h45, ce qui compte c'est d'obtenir confirmation MAINTENANT que sa table est garantie. La nature humaine ou IA de l'interlocuteur est secondaire face à la réservation actée.

Oui. Vous configurez votre liste d'allergènes et régimes au démarrage (sans gluten, sans lactose, végétarien, végan, casher, halal, sans œuf, sans arachide, etc.), avec les plats de la carte associés à chaque catégorie. L'IA répond immédiatement à la question « Vous avez des options sans gluten ? » avec la liste des plats compatibles, et note l'allergie spécifique du client dans la fiche réservation pour que votre équipe en cuisine soit prévenue. Pour les allergies sévères (anaphylaxie), l'IA bascule automatiquement l'appel sur votre portable ou celui du chef pour validation directe — pas de risque d'erreur sur des informations critiques santé.

Maia envoie une confirmation par SMS la veille de la réservation à 18h, avec un lien pour annuler en 1 clic si imprévu. Si le client annule, le créneau se libère immédiatement dans votre plan de salle et apparaît dispo pour les suivants en liste d'attente. Pour les groupes de plus de 8 personnes (ou seuil configurable selon votre établissement), Maia peut demander automatiquement une empreinte CB ou un acompte Stripe avant validation, ce qui réduit les no-shows de 60-80 % sur ce segment risqué. Les conditions (montant, remboursement automatique en cas d'annulation 24h avant) sont entièrement paramétrables selon votre politique commerciale.

Oui, deux options possibles selon votre préférence. Option A — Nouveau numéro Maia : nous vous attribuons un numéro dédié à votre assistant IA, utile si vous voulez communiquer ce numéro spécifique sur vos supports (TheFork, Google My Business, devanture, flyer). Option B — Garder votre numéro actuel : vous conservez le numéro habituel que tous vos clients fidèles connaissent déjà et configurez un transfert d'appel automatique chez votre opérateur fixe ou mobile — généralement gratuit ou coût marginal selon votre forfait. Le transfert peut être conditionnel : toujours actif pendant les heures de service uniquement, ou seulement quand la ligne est occupée. Vos clients composent le même numéro qu'avant — aucune différence pour eux.

Oui. Maia Solution est conforme RGPD (Règlement UE 2016/679), avec un hébergement européen exclusif à Francfort en Allemagne, chez un opérateur européen agréé. Les données sensibles (nom du client, numéro, date de réservation, allergies déclarées) sont chiffrées en AES-256-GCM en transit et au repos — standard validé par l'ANSSI. Aucune donnée ne quitte l'Europe à aucun moment — un point essentiel pour éviter les implications du Cloud Act américain, loi qui permet au gouvernement US de réquisitionner les données stockées chez un éditeur américain. Pour les restaurateurs qui gèrent eux-mêmes leur RGPD (cas typique des TPE/PME), c'est une vraie tranquillité juridique opérationnelle, qui rassure aussi les clients soucieux de leur vie privée.

Oui. MAIA Solution propose un essai gratuit sans carte bancaire requise et sans engagement de durée minimum. Pendant la période d'essai, vous voyez passer les vrais appels de vos clients dans votre tableau de bord en temps réel : transcription complète de l'appel, nature de la demande (réservation, info horaires, question menu, plainte), créneau pris ou refusé, transfert ou non vers vous. Vous écoutez les enregistrements et évaluez concrètement la qualité de la prise de réservation, le ton de l'accueil, la pertinence des réponses sur la carte. Vous décidez ensuite en connaissance de cause. Au-delà de l'essai, l'abonnement (à partir de 79 € HT/mois) reste sans engagement de durée — résiliable à tout moment depuis votre tableau de bord, sans pénalité ni frais de sortie.